简约不简单，燕窝蒸白菜奉上

　　白菜素有“菜中之王”的美称，不仅是因其含有丰富的营养价值，其鲜甜口感也是赢得千家万户喜爱的原因。虽是寻常物却也登得上大雅之堂，闻名中外的四川“开水白菜”就是一道以白菜为主题的精品国宴。下面就为大家介绍一道燕窝与白菜的融合菜：燕窝蒸白菜，平平无奇却能惊艳经朋友圈，还不赶紧学起来。

　　做法

　　1、燕窝入清水中浸泡，去汆质，再捞出。

　　2、枸杞子洗净。

　　3、将白菜心洗净，焯水，摆于砧板上，放少许燕窝，再盖上一片白菜，再放少许燕窝，以此类推，摆好三层，再入上汤、枸杞子，上笼蒸25分钟即可。

　　营养功效

　　白菜有止咳化痰、利尿的作用；枸杞子有滋肾润肺的功效。

　　本品有清热解毒的功效，适合风湿性关节炎患者适量食用。

　　材料

　　燕窝10克，白菜心600克，枸杞子20颗，上汤、食盐、味精各适量。