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暖胃养胃佳品,蛤蜊燕窝排骨汤做法介绍

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  蛤蜊排骨汤是一道常见的家常美味,排骨肉香与鲜甜蛤蜊尤其适合适合暖胃。当然若是有宾客远道而来,我们还可以在排骨汤中增入一味燕窝丝,即显重视宾客,也让这道菜提升了档次。下面就为大家奉上这一道蛤蜊燕窝排骨汤。


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  材料:

  燕窝4克,海带结、蛤蜊、排骨各250克,胡萝卜50克,姜片、食盐各适量。

  做法:

  1、蛤蜊洗净;燕窝泡发、洗净;排骨汆水;海带结洗净;胡萝卜去皮,洗净,切块。

  2、所有材料加水入锅,炖至食材熟烂,最后再加盐调味即可。

  适应证肿瘤、五脏阴虚消渴、干咳。

  用法用量每周1次,随量食用。重点提示孕妇和乳母不宜多吃。

  营养功效:

  蛤蜊性寒,味咸,有滋阴、软坚、化痰的作用;海带能清热、降血压。本品有滋阴润燥、抗癌防癌的功效。