暖胃养胃佳品，蛤蜊燕窝排骨汤做法介绍

　　蛤蜊排骨汤是一道常见的家常美味，排骨肉香与鲜甜蛤蜊尤其适合适合暖胃。当然若是有宾客远道而来，我们还可以在排骨汤中增入一味燕窝丝，即显重视宾客，也让这道菜提升了档次。下面就为大家奉上这一道蛤蜊燕窝排骨汤。

　　材料：

　　燕窝4克，海带结、蛤蜊、排骨各250克，胡萝卜50克，姜片、食盐各适量。

　　做法：

　　1、蛤蜊洗净；燕窝泡发、洗净；排骨汆水；海带结洗净；胡萝卜去皮，洗净，切块。

　　2、所有材料加水入锅，炖至食材熟烂，最后再加盐调味即可。

　　适应证肿瘤、五脏阴虚消渴、干咳。

　　用法用量每周1次，随量食用。重点提示孕妇和乳母不宜多吃。

　　营养功效：

　　蛤蜊性寒，味咸，有滋阴、软坚、化痰的作用；海带能清热、降血压。本品有滋阴润燥、抗癌防癌的功效。