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鹧鸪可以吃吗怎么做,鹧鸪燕窝粥做法介绍

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  鹧鸪(野生属省级二级保护动物)常见于福建沿海等地,其肉质热量低、营养丰富,如果是纯野味当然是万万不能食用的。当然鹧鸪是可以养殖的,对于想尝鲜的小伙伴来说,或许可以购买养殖的来尝试下。下面一道鹧鸪燕窝粥为大家奉上。


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  做法
  1、燕窝浸泡,去掉糸质,捞出沥干,隔水炖20分钟。
  2、大米淘净;猪瘦肉洗净,切丝;鹧鸪收拾干净,汆水,切丝。
  3、大米、猪瘦肉、鹧鸪肉、姜片入锅,加水煮1小时,加食盐、胡椒粉拌匀,入燕窝煮5分钟即可。
  营养功效
  鹧鸪有壮阳补肾、化痰下气的功效。
  猪肉有补中益气的功效。本品对缓解风湿性关节炎的症状有一定的作用。
  材料
  燕窝5克,鹧鸪300克,猪瘦肉100克,大米80克,姜片、食盐、胡椒粉各适量。
  
重点提示糖尿病患者、高血脂患者不宜食多。