盘点燕窝里的“黄金”成分，99%的人不知道。

据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》记载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”中医认为燕窝功效有养阴润燥、益气补中，适宜于体质虚弱，营养不良病人食用。经现代医学研究还发现，燕窝可促进免疫功能，养颜美容使皮肤光滑，有延缓人体衰老，延年益寿等功效。总的来说，燕窝具有保建和医疗双重功效。

燕窝一直是公认的滋补品，但许多人还是会有燕窝究竟有多大营养的疑问，为了让大家更好的了解燕窝，下面就来为大家介绍一下燕窝的营养成分有哪些。

现代医学研究发现，燕窝中主要营养成分有燕窝酸、水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素（钙、铁、磷、钠、钾）及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）和表皮生长因子。

燕窝中所含有的表皮生长因子（EGF)和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用；碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。燕窝酸具有生物活性成分，也就是母乳中对婴儿提供早期生长发育所需的重要成分之一，其在参于细胞表面多种生理功能，在调节人体生理，生化功能方面起到非常重要的作用，这也是燕窝能够调理机能，养生保健调节身体，焕发青春，延年益寿的科学原理，此外燕窝酸还对纠正儿童偏食，提高儿童的记忆力有良好的功效。

越来越多研究表明，燕窝之所以名贵并非浪得虚名，燕窝营养成分的发现及其功效的揭密就是很好的说明。