即食燕窝该怎么保存不变质，开盖即食吃不完怎么办

即食燕窝食用方便，有厂家炖煮好后灌装出售，因为和水果罐头比较像，即食燕窝也被称为燕窝罐头，特点是保质期长，开盖即食，便于携带。虽然保质期较长，但是保存方式有些地方还是要注意的，否则，哪天打开倒进嘴里就发现变味了可就不美好了。

即食燕窝属于罐头类食品，包装密封保质期长，所以很多人忽略了保存方法，室内温度高或者阳光直射都会缩短燕窝的保质期。所以无论即食燕窝是否开盖，都应该放置在冰箱的冷藏层或是保鲜格中，冷藏室温度低在2℃-8℃之间，既有保险的目的，燕窝中的水分又不会结冰，所以即食燕窝冷藏保存适宜。

为什么不放在冷冻室中呢？冷冻室的温度更低，燕窝会保存得更长时间才对呀？即食燕窝之所以不要放冰冻室中，是因为冷冻室的温度一般要在-18℃以下，如果将即食燕窝放入冷冻室储藏，燕窝瓶水分含量高，在低温下结冰冻住燕窝，就会损害燕窝营养，并且解冻后燕窝口感变得软烂毫无嚼劲。

即食燕窝的保质期大多数在2年以内，但潮湿的地方、阳光充足温度高的地方会缩短保质期，所以即食燕窝在保存上注意避光冷藏，还有要保证密封的晚会在那个性，如果已经开盖的燕窝，一定要放在冰箱冷藏，当天内吃完更好。

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