燕窝小米粥是脾胃虚弱者的最佳选择！

据了解，小米粥具有清热止渴、健脾健胃的功能，适合脾胃虚弱的人和消化不良人食用。燕窝具有健脾开胃、调节胃肠、帮助人体消化吸收的功能。小米和燕窝结合，适合脾胃不好，消化不良人吃。今天明宫燕君就给大家带来这道美食的做法，一起来学习一下吧。

小米燕窝粥的做法

原料：干燕窝3克，小米适量

做法：

1、先将干燕窝清洗功纯净水泡发；

2、泡发大约3-4小时，泡发好的燕窝体积变为是原来的6-10倍左右，将燕毛和杂质用镊子挑出，把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净；

3、泡发的燕窝沿着纹理撕成条状，较厚处剪开或撕开成细条，成熟时间一致；

4、处理干净的燕窝淡入炖盅，加纯净水，水开放锅中小火慢炖30分钟；

5、取适量小米倒入锅中，再加入适量清水，大火烧开转小火熬煮30分钟至浓稠；

6、小米粥煮好后稍晾一会，再加入加入煮好的燕窝，可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖。

小米燕窝粥做法的注意事项

1、泡发和炖煮燕窝用纯净水，这样泡发出来的效果才好，燕窝泡发好后，体积约是干燕窝时的6-9倍左右；

2、炖煮时用隔水小火加热方法，这样可以有效避免炖煮过程中由于温度过高，燕窝溶于水，从而影响食用价值。

3、燕窝盒小米分开炖煮，否则燕窝容易糊底梁飞营养；冰糖一定不能和燕窝同炖，容易燕窝化水。

小米燕窝粥功效

小米具有益气补肾、清热消渴的功效，能够缓解脾胃气弱、消化不良等症状，并且小米在五谷中的的补肾功效好，经常食用小米能治脾胃不和、脾虚久泻、消化不良和积食腹痛等症状。

燕窝能够改善腹泻和食欲不振，有助于调理肠胃、增强食欲，帮助人体吸收和消化，从而提高身体免疫力，增强人体机能，改善体质，还能美容养颜，改善肌肤暗沉，延缓衰老。

两者相结合，适宜脾胃虚弱、消化不良、老胃病和免疫力低下等人群食用。小米燕窝粥可以有效帮助其调理身体，起到辅助治疗的作用。

如果工作忙经常吃外卖导致肠胃功能受损，不如试试这道小米燕窝粥吧！好了，明宫燕君今天就讲到这里了，欢迎小伙伴们分享与讨论。