燕窝变绿是什么原因，发绿的燕窝还能吃吗？

很多吃燕窝的人喜欢一次性购买很多的干燕窝，但是买的多了一时半会吃不了，保存一段时间之后会发现，自己购买的燕窝怎么变成绿色了？本来微黄的的颜色却变成了绿油油的，这是什么原因呢？

燕窝变绿的原因有哪些

1、燕窝可能变质了

正常的干燕窝是不会变绿的，尤其是干燕窝中的含水量非常少的时候。当燕窝法律变绿很可能是因为燕窝受潮，燕窝中的含水量增加，使干燕窝发生了霉变反应，导致燕窝变质，产生有毒有害的物质。

2、燕窝是经过漂白的

正常的纯天然高品质燕窝，选用的是轻毛盏为原料，人工挑毛燕丝清晰、纹理自然、盏形漂亮，成品燕窝的颜色微黄，以米色为最佳。而漂白的燕窝大多是由劣质颜料染色而成，营养被破坏不说，还有化学残余，在放置一段时间后，劣质的颜料可能会和空气中的某种成分产生化学反应，导致燕窝发绿。

燕窝发绿有两种原因造成的：燕窝受潮发生霉变反应，如果燕窝摸上去没有湿腻腻的手感，那就应该是买到了漂白燕窝，记住在哪买的，下次千万不要去了。

虽然绿油油的颜色让人的感官不太舒服，但是毕竟燕窝的价格不便宜，就这样扔了也不太甘心，很多人都想知道这样发绿的燕窝是否还能继续吃呢？

不管是因为霉变还是因为经过漂白，燕窝发绿都是不能吃的。无论是哪种情况，燕窝中的营养已经被破坏殆尽不说，燕窝中也会产生或残留有害的物质，这样的燕窝食用之后不仅不会滋养身体，反而会给我们的身体造成一定的伤害。所以发绿的燕窝不建议大家再次食用了。

好了，明宫燕君今天就分享到这里了，欢迎小伙伴们的分享与讨论。