冠心病可以吃燕窝吗？有哪些做法

　　冠心病发病人数，近几年来呈现攀升状态，一些患有冠心病的病人在食用方面颇有忌口，那患有冠心病的人可以吃燕窝吗？答案是可以。

　　冠心病，又称为冠状动脉粥样硬化性心脏病，是冠动脉血管发生粥样硬化病变而引起血管狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。

　　由于脂质代谢不正常，血液中的一些类似粥样的脂物质沉着，推挤在原本光滑的动脉内膜上而形成白色斑块—称为动脉粥样硬化病变，这些斑块逐渐增多，就会造成动脉管脉狭窄，使血流受阻，导致心脏缺血，产生心绞痛，进而导致冠心病。冠心病的危险因素通常包括可改变的危险因素和不可改变的危险因素两类。

　　冠心病早期发病时，在劳累或精神紧张时，胸骨后或心前区就会出现闷痛、紧缩样疼痛感，并向左肩、左上臂放射，持续3-5分钟可自行缓解，或在劳动、饱餐、受冷后会出现胸闷、心悸、气短等症，休息后可自行缓解，有时会反复出现脉搏不齐、心跳过速或过缓，甚至出现短暂晕厥症状，症状加重后，还会演变成心肌梗死、缺血性心肌病、原发性心搏骤停等。

　　燕窝不含脂肪和胆固醇，优质蛋白含量很高，还含有丰富的矿物质和维生素，能够补心活血，比较适合冠心病患者康复食用。在食用烹煮方面，可以做莲子银耳汤、田七百合炒燕窝、燕窝百合参汤、玉米须燕窝粥、燕窝羊参汤等等。