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我有宾客远方来,燕窝鱼羹可平慰

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  鱼羹鲜甜味美,鱼肉嫩滑与汤水堪称完美融合,再点缀一点燕窝之后让营养再次得以升华。如果喜欢丰富的口感可以炖得Q弹,如果不喜欢则可以炖得软烂一点。下面就为大家奉上这道鱼羹燕窝。


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  做法

  1、燕窝浸泡,去掉糸质,入锅隔水炖熟。

  2、鱼头洗净,入油锅中煎片刻,再加水、陈皮、姜片煮至熟后捞出,去骨留肉。

  3、锅中入燕窝、鱼肉,加水稍煮,加食盐、马蹄粉拌匀,撒香菜即可出锅。

  营养功效

  陈皮可理气健脾、燥湿化痰;燕窝有修复受损皮肤的功效。

  本品具有良好的防治皮肤病的功效。

  材料

  燕窝5克,陈皮10克,鱼头1个,姜片、香菜、食盐、马蹄粉、植物油各适量。