燕窝香菇这样做味甜鲜美 燕窝香菇羹做法奉上

　　香菇羹是一道宜家宜宾的家常美味，但若是想上大雅场面却是差了一点意思，这里我们提出了一点解决思路，在香菇羹炖煮的时候放入一点燕窝丝，不仅提升了菜的格调，也丰富了营养。

　　做法

　　1、燕窝浸泡，去糸质，沥干水分，入锅中隔水炖20分钟。

　　2、香菇洗净，去蒂，入锅蒸熟，切丝；猪瘦肉洗净，切丝，加生抽、食盐腌渍。

　　3、香菇入锅，入上汤煮沸后入猪瘦肉、姜片煮2小时，入燕窝稍煮加食盐即可。

　　营养功效

　　香菇能化痰理气、益胃和中、透疹解毒；瘦肉可滋养脏腑、补中益气。

　　本品有补气健脾的功效，适合肿瘤患者食用。

　　材料

　　燕窝5克，香菇200克，猪瘦肉60克，上汤500毫升，姜片、生粉、食盐、生抽各适量。

　　重点提示肾脏疾病、痛风、尿酸过高者不宜食用。