辛巴团队带货燕窝疑翻车？科学为你解释燕窝化水原因

　　主播带货翻车已经不是新鲜事，近日，一位网友上传了一段自己在直播间购买的燕窝化糖水的视频。从片段中看出，该网友用勺子搅动即食燕窝，却发现没有燕窝丝，几乎全是糖水的感觉。

　　事情很快发酵，原因无他卖这个燕窝的人是头部主播之一的辛巴的团队。

　　11月5日，辛巴就在直播间进行了回应，表示怀疑该网友对商品进行了调换，并称要起诉该网友及转发的营销号，言语中颇有底气。

　　随后，录制燕窝视频的人再次发视频回应称，不是要刻意抹黑辛巴的产品，并发声澄清自己没有买到假货。

　　我们尚且不讨论，这个即食燕窝是不是假货，在事情来龙去脉尚未清楚的时候，辛巴团队能如此有勇气的质告消费者的原因，无非就是其能出具厂家的质检报告。

　　这一点能证明啥？只能证明其确实卖的不是假燕窝或者更准确的说是即食燕窝里面含有燕窝。

　　那这是不是代表消费者展示的即食燕窝就是假的？只能说不一定。

　　很多网友都没吃过即食燕窝，这里我们做下科普，即食燕窝其实是一种炖煮好的封装在瓶子或碗内的燕窝，其主要含量为燕窝丝、冰糖水。

　　一般网友理想中的即食燕窝是这样的，勺子下去能看到窝丝才是正常的。但发布视频的人上传的即食燕窝并没有拉丝的效果，那以燕窝从业者的角度来看，这会是怎么回事导致的？

　　1、可能是售卖的即食燕窝固形物含量少，所以消费者在搅动的时候看着像在翻糖水。

　　2、可能是售卖的即食燕窝保存不当（售方或买方导致皆有可能），导致了该即食燕窝糖水化的现象。

　　3、还有一点要归咎于燕窝本身特质，其本身为水溶性蛋白，在工业生产中要达食用标准，需用121°高温无菌消毒杀死燕窝里面的芽孢杆菌，这样才能符合国家标准装碗出售。其加工工艺与食物特性，也极易让即食燕窝化水。

　　4、如主播所言遭人抹黑，如果真是这个情况，我们自然是支持其硬钢达到，绝不助长其歪风邪气。

　　虽然事情原委尚不清楚，但无论此事猫腻如何，作为一个大主播应该做的是及时为广大消费者疏疑解答，积极弄清事情原委，而不是厉生质问。

　　如果视频上传者故意抹黑，自有法律惩罚。若是因为消费者不当保存导致燕窝化水，作为卖方则应该及时科普产品。

　　如果若是卖家产品品质有问题，如此这般质问，是否不妥？

　　近年来直播盛行，主播与其团队素质难免兼有不及，选品出现问题是不可避免的，但若是大家出现了问题都不问分青红皂白将问题推诿给厂家或是买家，那这主播行当与卖货儿郎有何异？