饭前开饭小菜，冰镇苦瓜燕窝做法介绍

　　冰镇苦瓜加上蜂蜜，食用之余苦瓜清苦味加上蜂蜜的甜味，两者相结合，既能促进食欲、消炎退热，又能在一定程度上消苦瓜的苦涩。下面就为大家奉上这道冰镇苦瓜燕窝。

　　做法

　　1、燕窝浸泡，去糸质，捞出，再入锅，加入蜂蜜、冰糖，隔水炖20分钟，捞出沥干。

　　2、将苦瓜洗净，切片，入锅加水煮熟后捞出，放入冰块中浸泡，再捞出。

　　3、将冰块装碗，

　　苦瓜、燕窝拌匀，放在冰块上即可。

　　营养功效

　　苦瓜有清热消暑、补肾健脾的功效。冰糖可补中益气，和胃润肺。本品有辅助缓解腰痛症状的功效。

　　材料

　　苦瓜300克，燕窝5克，冰糖、蜂蜜、冰块各适量。

　　重点提示糖尿病患者忌食。