即食燕窝，你知道多少？

燕窝自古以来就是滋补佳品，古时候的达官贵人动不动就来一碗燕窝补补身子。那真的是手一挥，一碗炖好的燕窝就出现了，让小编很是羡慕。因为，自己吃燕窝的时候，要挑毛，要泡发，还要自己炖！小编也想一招手，就有一碗现成的燕窝，让我动动嘴就成。关于即食燕窝，小编查了很多资料，今天这篇文章就为大家介绍一下即食燕窝吧！

问题一：即食燕窝营养价值有保证吗？

答：只要是真材实料无添加，即食燕窝的营养价值是可以保证的。好的即食燕窝无论从燕窝的挑选，还是炖煮方法都和购买干燕窝以后，我们自己采用的方法是一样的，因此营养价值不会有差异。但要注意的是，即食燕窝的保存期限非常有限，一般只有一周，所以购买的时候要非常注意它是否添加了防腐剂或者其他东西，延长保质期。换句话说，即食燕窝品质能否有保障，关键还是商家的诚信度。

问题二：如何辨别即食燕窝的好坏？

答：购买罐装燕窝时，先轻轻摇晃瓶身，真燕窝能随着瓶子的摇动而晃动，呈银白色，且透明、晶莹、有弹性（轻拉会伸缩），液汁呈淡白色、淡黄色或淡棕色。入口后即化，口感清香甘甜。

问题三：假的即食燕窝是什么样子的？

答：1.是用马来西亚树胶制成，其液体易产生淡棕色沉淀；2.是以雪耳(银耳)冒充，呈片状，液体较黏稠，一般不易晃动；3.是用海藻胶加鱼皮制成，外观能以假乱真，但口感差，无燕窝浓郁馨香味。

此外，产品标识上的产地、标准批文、生产日期、保质期等是否完整，都可以作为判断的依据。